WASABI
Eutrema japonicum je vzácna a atraktívna rastlina, známa predovšetkým ako zdroj pravého wasabi. Okrem kulinárskeho využitia zaujme aj dekoratívnymi listami a jemnými kvetmi, vďaka čomu je vhodná aj do tienistých častí záhrady. 🌿
🌸 Kvety a kvitnutie
Wasabi kvitne na jar, najčastejšie od marca do mája. Vytvára drobné biele kvety, ktoré pôsobia nenápadne, ale veľmi jemne a prirodzene.
🌿 Rast a habitus
Rastlina vytvára nízky, kompaktný trs s veľkými srdcovitými listami a dorastá do výšky približne 30–50 cm. Pod povrchom pôdy sa postupne vyvíja dužinatý podzemok (rizóm), ktorý sa využíva v kuchyni.
☀️ Pestovanie a odolnosť
Eutrema japonicum je náročnejšia na pestovanie. Vyžaduje polotienisté až tienisté stanovište, ideálne s vyššou vlhkosťou a chladnejším mikroklímom. Najlepšie prospieva v priepustnej, humóznej a stále mierne vlhkej pôde, neznáša však premokrenie ani priame letné slnko. Ideálne je pestovanie pri vodných prvkoch alebo v tieni stromov. Rastlina je mrazuvzdorná približne do −15 °C, v chladnejších oblastiach sa odporúča zimná ochrana.
Výška rastliny pri dodaní sa môže líšiť podľa ročného obdobia.
