ARTIČOK

Cyna Cardunculus je delikatesná zelenina s krásnymi kvetmi, pochádzajúca zo stredomoria. Rastliná má svoje svojské čaro a často sa pestuje aj ako solitér. Jej impozantné kvety sú vhodné na rez do kytíc i sušenie ako dekorácia. Na konzumáciu sú určené okvetné lístky a dužina. Konzumuje sa kvetný puk ešte pred rozkvitnutím v čase keď je ešte zelený. Artičoky sa často pridávajú na pizzu, grilujú sa, využívajú sa pri varení polievok alebo šalátov. Vždy je však nutné ich tepelne spracovať.
Výška : 15 - 25 cm