PETRŽLENOVÁ VŇAŤ

Prezzemolo alebo petržlenová vňať nepotrebuje veľa prezentácie, v kuchyni nesmie chýbať. Zložka tisícky jedál a omáčok má príjemne aromatickú a štipľavú chuť, ktorá oživuje chuť jedál. Listy sa používajú čerstvé alebo mrazené. Do teplých jedál by sa mala pridávať na konci varenia, aby sa zachovala jej chuť.
Petržlen je rustikálna rastlina, ktorá miluje polotieň. Vyžaduje si pravidelné zavlažovanie, často strihaná a prihnojovaná organickým tekutým hnojivom umožňuje početný a rýchly rast. Dá sa konzumovať priamo z tohto črepníka, bez nutnosti presádzania do záhrady.
V kuchyni by nikdy nemalo chýbať pár lístkov petržlenovej vňate. Je to zložka mnohých jedál a omáčok. Má príjemne aromatickú a štipľavú chuť, ktorá oživuje chuť prvých chodov, druhých chodov a príloh.
Vyhnite sa jej použitiu pre tehotné a dojčiace ženy. Nálev na báze petržlenu je dobrým tonikom na tvár a má skvelú schopnosť osviežiť dych. Je bohatá na minerály a vitamíny. Petržlen obsahuje aj polyacetylén, látku, ktorá podľa niektorých štúdií chráni organizmus pred karcinogénnymi látkami obsiahnutými v tabakovom dyme.
Výška: 30 - 40cm