RUKOLA DIVOKÁ

Ide o rukolu divokú (wild rocket) – listovú zeleninu s úzkymi, aromatickými a hlboko zárezanými listami, ktoré majú intenzívnejšiu, pikantnejšiu chuť než bežná rukola. Táto forma rukoly sa botanicky líši od klasickej rukoly setej a je často považovaná za výraznejšiu, štipkavejšiu ingredienciu do šalátov, sendvičov a čerstvých jedál.

Použitie:
Listy sa používajú predovšetkým čerstvé v šalátoch, na pizzu, do sendvičov či ako dochucovadlo, kde chuť pôsobí intenzívne pikantne. Listy majú často aj vyšší obsah vitamínu C a ďalších látek priaznivých pre trávenie.

Výsev:
Priamy výsev od marca do augusta do dobre prehriatej pôdy alebo aj pod krytom.

Zber:
Mladé listy sa zberajú približne 6–8 týždňov po výseve, keď dosiahnu optimálnu veľkosť (cca 5–15 cm) pre konzumáciu.

Špecifiká:
Rastlina vytvára aromatickú ružicu listov, ktoré môžu dosiahnuť aj väčšie rozmery a pri správnom pestovaní sa zber opakuje postupne počas sezóny. ʻDivokáʻ rukola býva viac korenistá než bežná rukola.

Balenie: 0,3 g